Ihmiset
Kutsumme porukkaamme laajennetuksi perheeksi. Se ei ole slogan vaan kuvaus siitä, miten meillä toimitaan: autetaan pyytämättä, opitaan yhdessä ja pidetään huolta toisista myös silloin kun on kiire.
Kulttuuri, joka tehdään vuoro kerrallaan
Ravintolatyö on fyysistä ja nopeatempoista. Siksi kulttuuri ratkaisee: miten puhutaan toisille, miten virheistä opitaan ja miten uusi tekijä otetaan vastaan. Meillä esihenkilö on samassa vuorossa, ei sivussa.
- Perehdytys, joka jatkuu ensimmäisen viikon jälkeenkin
- Selkeät työvuorot ja ennakoitavuus arkeen
- Polku tekijästä vuoroesihenkilöksi ja päälliköksi
- Monikielinen ja moniääninen porukka
Henkilöstön ääni
"Aloitin kesätyöntekijänä enkä osannut edes avata uunia oikein. Nyt vastaan omasta ravintolasta ja perehdytän itse uusia."
"Täällä kysytään aidosti mitä kuuluu. Kiireisen lauantain jälkeen kukaan ei jää yksin siivoamaan."
"Tulin Suomeen viisi vuotta sitten. Tämä oli ensimmäinen paikka, jossa tunsin kuuluvani porukkaan heti."